Wyświetl # 
  Przełącz wprowadzenia Zwiń wprowadzenia
Tytuł artykułu Utworzony Autor
Zasiej (zdrowy) ferment – wszystko co musisz wiedzieć o kiszonkach na jesień

Zasiej (zdrowy) ferment – wszystko co musisz wiedzieć o kiszonkach na jesień

Kolejny sezon jesienno-zimowy tuż, tuż. To oznacza, że znów będziemy szukać sposobów na naturalne wzmocnienie swojej odporności. Ponownie wróci temat jedzenia ważnych w tym procesie kiszonek oraz ich dobroczynnych właściwości. Wiadomo, że te domowe są najlepsze. Zanim jednak zaczniesz wyposażać swoją spiżarnię w kiszonki własnej roboty poznaj kilka najważniejszych zasad tej metody konserwacji żywności, które zdradza prawdziwy mistrz w swojej dziedzinie, autor książki „Kiszonki i fermentacje” Aleksander Baron.

10 Wrz 2021 S.Z.
Grillowe przysmaki z różnych stron świata

Grillowe przysmaki z różnych stron świata

Ebook kulinarny Sokołowa

29 Sie 2021 S.Z.
Jak przygotować idealną kanapkę do szkoły?

Jak przygotować idealną kanapkę do szkoły?

Nowy rok szkolny zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim gorączkowe przygotowania zarówno rodziców i podopiecznych. Oprócz obowiązkowego szkolnego wyposażenia jak książki, zeszyty i inne materiały dydaktyczne warto pomyśleć o tym, jaki posiłek spakujemy naszym pociechom do plecaka na drugie śniadanie. Ważne, aby było pożywnie, zdrowo i co najważniejsze – smacznie. Sprawdźcie, jak przygotować ciekawe i treściwe kanapki na wielki powrót do szkoły!

25 Sie 2021 S.Z.
Powrót do korzeni czyli kuchnia sezonowa

Powrót do korzeni czyli kuchnia sezonowa

Polska kuchnia obfituje w wiele produktów sezonowych, a częstotliwość ich występowania zmienia się bardzo szybko. Bogactwo dostępnych plonów może zainspirować nawet doświadczonych szefów kuchni do stworzenia całkiem nowych dań. Ty także możesz wykorzystać je w swojej kuchni niejednokrotnie zadziwiając swoim dziełami kulinarnymi rodzinę i znajomych. Warto sięgnąć po dawno zapomniane, a teraz powracające polskie produkty i poeksperymentować bowiem efekt może nas niejednokrotnie zaskoczyć.

11 Sie 2021 S.Z.
Tymi przepisami zaskoczysz każdego! Poznaj pyszne mięsne dania w zdrowszej, wegańskiej wersji

Tymi przepisami zaskoczysz każdego! Poznaj pyszne mięsne dania w zdrowszej, wegańskiej wersji

Co zrobić w sytuacji, kiedy nasze ulubione dania powstają na bazie mięsa, a my chcielibyśmy ograniczyć jego ilość w diecie? Roślinne zamienniki, które nie zawierają wzmacniaczy smaku, konserwantów oraz sztucznych barwników, pozwolą odtworzyć wszystkie ulubione potrawy w zdrowszej, wegańskiej wersji. Co więcej, roślinne alternatywy najwyższej jakości wyglądają, pachną i, co najważniejsze, smakują dokładnie tak samo jak ich tradycyjne odpowiedniki. Wykorzystując je w codziennej kuchni, nawet najbardziej zagorzali mięsożercy mogą nie dostrzec różnicy!

25 Lip 2021 S.Z.
3 popularne produkty spożywcze w niezwykłych daniach wegetariańskich

3 popularne produkty spożywcze w niezwykłych daniach wegetariańskich

Lato w pełni, a z nim ochota na lekkie i pożywne potrawy pełne świeżych warzyw. Rezygnujemy z ciężkostrawnych i bardzo sycących dań, nie chcąc gromadzić zbędnych zapasów energii, jak robimy to na zimę. To także miejsce na pyszne desery z sezonowych owoców jak truskawki, maliny czy arbuz. Prawdziwie lekkostrawną dietą jest wegetariańska, w której rezygnujemy z tłustego mięsa na rzecz warzyw, strączków czy kasz. Jakie dania wegetariańskie przygotujemy z prostych składników, który każdy z nas ma w kuchni, a które pomogą nam przetrwać upalne dni?

21 Lip 2021 S.Z.
Wycieczki po Polsce szlakiem regionalnych deserów

Wycieczki po Polsce szlakiem regionalnych deserów

Podróżując po Polsce w te wakacje, oprócz odkrywania nowych miejsc i malowniczych krajobrazów, warto poznać bogactwo regionalnych smaków. Jabłuszka w koszulkach, szpajza cytrynowa, ruchańce, pańska skórka? Tradycyjne słodkości kryjące za sobą ciekawą historię związaną z danym regionem z pewnością osłodzą każdą, nawet najdłuższą podróż, a przy okazji urozmaicą naszą wakacyjną dietę.

20 Lip 2021 S.Z.
Słony smak zdrowia

Słony smak zdrowia

Latem zadbaj o odpowiednie nawodnienie organizmu

16 Lip 2021 S.Z.
13 lipca - Międzynarodowy Dzień Frytek.

13 lipca - Międzynarodowy Dzień Frytek.

Jakimi frytkożercami są Polacy?

14 Lip 2021 S.Z.
Polacy świadomie wybierają produkty od polskich lokalnych producentów

Polacy świadomie wybierają produkty od polskich lokalnych producentów

Polacy z wiekiem stają się coraz bardziej świadomymi konsumentami. Według badania przeprowadzonego w ramach kampanii Wybieram Lokalne ogółem blisko trzech na czterech Polaków twierdzi, że robi świadome zakupy. Podczas gdy wśród młodych w wieku do 24 lat taką postawę deklaruje 68%, to wśród osób powyżej 50 roku życia ten odsetek wzrasta aż do 78,1%. Świadome zakupy to dla nas nie tylko przemyślana lista i nieuleganie impulsom zakupowym, ale przede wszystkim zwracanie uwagi na jakość i pochodzenie produktów, które znajdują się w naszych koszykach. Polacy chętnie wybierają produkty od polskich lokalnych producentów, będąc przekonanym, że w ten sposób nie tylko wybierają świeżość i dobry smak, ale również wspierają rozwój lokalnej gospodarki i przyczyniają się do ochrony środowiska.

12 Lip 2021 S.Z.
Barwna historia kuchni staropolskiej: 5 zaskakujących faktów i ciekawostek

Barwna historia kuchni staropolskiej: 5 zaskakujących faktów i ciekawostek

Mięsiwa z nutą imbiru i cynamonu, nietypowe stworzenia rzeczne oraz brak ziemniaków. Nie są to cechy typowe dla kuchni z odległych krain, ale dla zamierzchłych czasów kraju doskonale nam znanego – Polski. Czym raczyli się nasi XVII wieczni rodacy? Kiedy narodziły się dzisiejsze kanony polskiej kuchni? Oto 5 niesamowitych ciekawostek, o których nawet największy miłośnik polskiej kuchni z pewnością nie miał pojęcia.

10 Lip 2021 S.Z.
Mieszanka pysznych pieczonych orzechów...

Mieszanka pysznych pieczonych orzechów np. na mecz? Czemu nie!

Zwykłe orzechy mogą nabrać prawdziwie wyjątkowego charakteru, gdy doda się do nich specjalnie skomponowaną mieszankę dodatków. Taka przekąska może być świetnym towarzyszem wspólnego biesiadowania, oglądania rozgrywek sportowych lub w zestawie stanowić prezent na wyjątkowe okazje. Co warto wybrać? Sprawdź!

25 Cze 2021 S.Z.
3 sposoby na dobrą kawę bez ekspresu ciśnieniowego

3 sposoby na dobrą kawę bez ekspresu ciśnieniowego

Choć branża kawowa przyzwyczaiła nas do tego, że dobra „mała czarna” to koniecznie z ekspresu ciśnieniowego i najlepiej w kawiarnianym wydaniu, to równie dobrze można ją przyrządzić bez niego, za to w najlepszym miejscu na świecie – własnym domu. Haczyk? Nie ma żadnego, jedynie musimy zaprzyjaźnić się z alternatywnymi sposobami parzenia. Zatem jak przygotować dobrą kawę i w czym? Już podpowiadamy!

21 Cze 2021 S.Z.
Pyszne herbatki dla maluchów – jakie napary możemy podawać dzieciom?

Pyszne herbatki dla maluchów – jakie napary możemy podawać dzieciom?

Uwielbiają ją dorośli na całym świecie przede wszystkim ze względu na walory smakowe i prozdrowotne. Jest popularna szczególnie w krajach anglosaskich i Azji, gdzie każda chwila z nią jest należycie celebrowana. Herbata – czarna, zielona, biała czy owocowa smakuje w każdej postaci. Jednak napar z herbaty nie nadaje się dla wszystkich – powinny unikać go kobiety w ciąży i dzieci. Czy na pewno? Znajdziemy kilka smacznych kompozycji odpowiednich dla naszych pociech. Takie herbatki w kolorowych opakowaniach to także świetny dodatek do prezentu na Dzień Dziecka. Jakie napary możemy podawać naszym pociechom?

31 Maj 2021 S.Z.
„Powiedz seeeer”, czyli smakowita, suszona mrozem serowa nowość od Mixit!

„Powiedz seeeer”, czyli smakowita, suszona mrozem serowa nowość od Mixit!

Dodajemy go do pizzy, wkładamy do kanapek, używamy do sosów, makaronów i do sałatek. Lubią go „mali” i „duzi” – wszyscy. Taki właśnie jest ser żółty, który dziś można również chrupać, np. ten liofolizowany. Jak to możliwe i do czego możesz go użyć? Sprawdź!

26 Maj 2021 S.Z.
Łyk wiosennego orzeźwienia

Łyk wiosennego orzeźwienia

Pogoda na zewnątrz nastraja do cieszenia się słońcem i spędzania czasu na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy spacerujesz, biegasz, jeździsz na rowerze czy chodzisz z kijkami, musisz pamiętać o odpowiednim nawodnieniu i uzupełnianiu mikroelementów oraz witamin. Jaki napój wybrać, by ugasił pragnienie, był zdrowy i orzeźwiający? Sprawdź!

25 Maj 2021 S.Z.
Zasmakować wspomnień – jak jedzeniem przywołać dobry nastrój?

Zasmakować wspomnień – jak jedzeniem przywołać dobry nastrój? 

Spędzając kolejną już wiosnę w zupełnie nowej rzeczywistości możemy napotkać trudność, by w pełni cieszyć się kresem zimy. Aby poczuć się równie kwitnąco, jak otaczająca nas przyroda, warto zamiast wyglądać z wytęsknieniem za okno, zajrzeć do własnej lodówki. Jednym z niezawodnych sposobów na poprawę nastroju jest jedzenie – proste, pyszne, przywołujące nasze najlepsze wspomnienia. W jaki sposób smak ulubionych potraw może wprawić nas w lepszy nastrój?

01 Maj 2021 S.Z.
Zdrowe grillowanie – jak wygląda w praktyce?

Zdrowe grillowanie – jak wygląda w praktyce?

Pierwsze promienie wiosennego słońca i słupek rtęci rwący się do góry to sygnał, że można już wyciągnąć ruszt, by otworzyć sezon grillowy z pełną celebracją. Skwiercząca karkówka, aromatyczne skrzydełka, chrupiące warzywa, kufel czegoś zimnego – czego tam nie będzie! Jak to się ma do wartościowego odżywiania? Sprawdzamy, co można zrobić, aby grillowanie było zdrowsze niż zazwyczaj.

16 Kwi 2021 S.Z.
Śmietana a śmietanka – czy wiesz, co tak naprawdę je różni?

Śmietana a śmietanka – czy wiesz, co tak naprawdę je różni?

Do kawy, do ciasta, do zupy, a może do sałatki? Możliwości jest wiele, bo zarówno śmietana, jak i śmietanka stanowią perfekcyjne uzupełnienie wielu potraw. Jednak czy zawsze wiemy, którą wybrać? I czym tak naprawdę różnią się między sobą? Najprościej mówiąc, śmietana jest kwaśna, a śmietanka słodka. A w jakich daniach sprawdzą się najlepiej? Podpowiadamy.

13 Kwi 2021 S.Z.
Jak urozmaicić codzienne menu? Pyszne inspiracje na sałatki z całego świata

Jak urozmaicić codzienne menu? Pyszne inspiracje na sałatki z całego świata

Coraz cieplejsze dni sprawiają, że mamy większą ochotę na lżejsze posiłki, a spragniony witamin organizm domaga się warzyw i owoców. Świetnym sposobem na ich przemycenie do swojej diety są sałatki, które mogą być zarówno samodzielnym posiłkiem, jak i dodatkiem do głównego dania. Nie masz na nie pomysłu? Przedstawiamy inspiracje na pyszne sałatki z całego świata, dzięki którym na Twoim talerzu nigdy nie zagości nuda.

03 Kwi 2021 S.Z.