Lekka wiosenna sałatka z awokado i pomarańczą

Promienie słoneczne za oknem przypominają nam o wiośnie. Wraz ze zmianą pory roku, zmieniają się także nasze nawyki żywieniowe. Wiosną stawiamy na lekkostrawne i zdrowe posiłki, m.in. sałatki.

Przepisów na sałatki jest wiele. Możemy je także udoskonalać o produkty, które posiadamy w swojej lodówce. Jedną z propozycji pożywnej sałatki jest ta z dodatkiem awokado oraz pomarańczy. Jak ją przygotować?

Składniki na sałatkę:
• 1 awokado
• 1 pomarańcza
• 1 zielony ogórek
• 100g roszponki
• 1 sałata rzymska
• ½ granatu
Dressing:
• 2 łyżki soku z cytryny
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Do dużej miski wsyp roszponkę. Sałatę rzymską pokój w cienkie paski, a ogórka w kostkę. Obierz pomarańczę i oczyść ją z białej skórki. Pokrój owoc w grubą kostkę. Następnie obierz awokado i usuń z niego pestkę. Przekrój je na pół, a następnie pokrój w cienkie paski.
Przygotuj dressing. Wymieszaj ze sobą sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz miód. Następnie dodaj pieprz i sól do smaku. Dodaj dressing do sałatki i wymieszaj dokładnie. Przełóż powstałą sałatkę na talerz i udekoruj ją owocami granatu.
Lekką sałatkę podawaj w towarzystwie białego półwytrawnego wina Marani Tbilisuri.

O Marani:
Wina Marani są oryginalnymi gruzińskimi winami, produkowanymi w regionie Kacheti – Telawi. Winiarnia łączy nowoczesne technologie ze starożytnymi metodami wytwarzania wina. Beczki dębowe sąsiadują tu z tradycyjnymi amforami glinianymi – KWEWRI, zakopanymi w ziemi piwnicy, którą nazywa się „Marani”. Region Kacheti dzieli się na siedem najważniejszych mikroregionów dla win o zastrzeżonym nazewnictwie miejsca pochodzenia upraw winorośli. Prawy brzeg rzeki Alazani zajmują mikroregiony „Tsinandali”, „Vazisubani”, „Akhasheni” i „Mukuzani”, a mikroregiony „Napareuli”, „Kvareli” i „Kindzmarauli” są położone przy malowniczym podnóżu Dużego Kaukazu, na lewym brzegu rzeki Alazani. Tutaj rodzą się wyborne wina czerwone i białe, wytrawne i półsłodkie ze złożonym bukietem i niepowtarzalnym smakiem, które zyskują uznanie na całym świecie. Importerem win w Polsce jest Marani 1915 Sp. z o.o. Więcej informacji na stronie: http://www.marani.com.pl/

/źródło - /